В Краснодарском крае начали разводить африканского сома

В Краснодарском крае начали разводить африканского сома 

В Темрюкском районе Краснодарского края начали выращивать экзотического для России африканского, или клариевого, сома. Этот вид давно и успешно разводят в странах Африки, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии. Двадцать лет назад он попал в Европу, а теперь – и в Россию.

Африканский сом имеет массу преимуществ перед традиционными породами рыб, которых разводят в рыбоводческих хозяйствах нашей страны, в их числе – всеядность, неприхотливость к условиям содержания, быстрый набор веса, отсутствие чешуи.

В случае пересыхания водоема клариевый сом не погибает и в поисках воды может, передвигаясь по суше подобно угрю, покрывать расстояния свыше трех километров. А в помещении с повышенной влажностью может жить без воды 5-7 дней.

За три месяца сом может набрать в среднем 1 килограмм веса – это самая быстрорастущая из всех известных рыб.

Мясо африканского сома является диетическим продуктом высшей категории - нежирное, бескостное, с высоким содержанием белка.